MAURO COLAGRECO >
MAURO COLAGRECO, chef franco-argentin du restaurant français triplement étoilé Mirazur, situé à Menton, dans les Alpes-Maritimes, a vu son établissement se faire élire meilleur restaurant du monde par le prestigieux magazine britanniqueWorld's 50 Best Restaurants. C'est la première fois, depuis la création de ce classement, qu'un établissement français arrive en première position. Mauro Colagreco a appris chez les plus grands : Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain Ducasse puis Guy Martin.